琉璃光雜誌1995年5月目錄
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創辦人的話
回歸自然 歸回自然雷久南
預防之道
預防血管硬化阻塞和心臟病的食療法雷久南
腎臟的保養雷久南
吃出健康
食物如何讓人歡喜?讓人憂?(續)姜淑惠
中國傳統食物「回歸自然」雷媽媽
回春水──自然保健飲料雷久南
維護自然
購買有機農耕蔬果的十大理由謝美芳譯
自然農耕鮑伯‧肯那德(Bob Cannard) 嚴世芬譯
養生智庫
詹生醫生七天清腸斷食法劉向春譯
開心有方
徜徉在充滿愛的自然農場──打農七易強生
農耕中的人生哲理汪果訓
現身說法
我終於輕鬆了──七天清腸斷食的經驗談(一)張鑑憑
吃不消、拉不出──七天清腸斷食的經驗談(二)姚素華
「走過生死之間」的迴響朱子弘
讀者問答信箱
讀者問答信箱雷久南
 
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徜徉在充滿愛的自然農場──打農七

徜徉在充滿愛的自然農場──打農七

這是一個難忘的經驗。
一行十多人,來自德州、麻州、新加坡和加州本地,大夥聚集在Sonoma鎮附近的農場上,為了學習「自然農耕」,長途跋涉到此聆聽一位有二十年耕作經驗者的心得與指導。

對久居城市的我,「自然農耕」是一個很模糊的觀念,雖然平時很重視蔬果的品質,會特別去找有機耕種(即所謂不用化肥、殺蟲及殺草劑)的蔬果來食用,同時也將這個訊息傳遞給朋友,但一般的反應是太貴、吃不起或是市場有限,不易取得。在美國,以車代步已成生活中的必須!周遭的人多數使用高級汽油,願意多花點錢對車子好一點,卻忽略對自己也該多付出一些,可能大家早已遺忘了味美又營養的蔬果是什麼滋味!既然是記不得,就愈便宜愈好嘍!工業上大量生產的方式影響了農業,於是引進各種技術讓蔬果長得快又大,四季不缺,無蟲又漂亮。我們現代人吃下去的蔬果都加了大量的化學肥料、殺蟲劑和除草劑。想想,所謂的「文明病」都是「先進醫學」找不出源頭的怪病,是不是環境污染造成的慢性中毒呢?這是值得大夥深思的。等「科學家們」研究出來才跟在後頭走就太遲了(在此提到農作物的污染,不是讓大家不要吃蔬果,而是要在消費者心中喚起一個共識:去找尋無農藥,用自然堆肥所種出來的蔬果,當然,付出愛心,食物的能量會更高。有市場需求,一定能鼓勵農業耕作者朝這個方向發展)。

Bob Connard相當與眾不同,他花很多時間與種植的農作物相處,細心觀察,感受植物的需求,予以補充。他說,農人要對他的農作物盡責,就必須去滿足它的需要,提供均衡的營養,植物自然也會以感恩的態度予以回報甜美又結實的蔬果。他對大地自然流露出感恩之情,相信大地是可以滋養萬物,原始森林就是一個最好的例子。為了回報大自然,他用心觀察了解大自然如何培育與滋養萬物,並遵循此法,幫助被人們破壞殆盡的大地,使它回復生機。

Bob租的地有兩百多英畝,卻僅用十分之一來耕種,其餘屬於大自然,溪水是大地的歌聲,他教我們學習與大自然共存,並感激它所給予的一切。

長期的觀察,Bob認為植物和人類沒有什麼不同,祇要供給均衡的養份,植物會長得非常結實和甜美。以現代人的角度,社會所給予我們的,就好比我們希望植物外表漂亮、無蟲害所施予的化學肥料和殺蟲劑一般,兩者都未確實去研究真正的需求而予以補充。

所謂的「害蟲」和「野草」都是Bob觀察大自然的指標,因此他從不殺一蟲,也不拔一草。蟲子可以顯示出植物真實的健康,並且會將劣質蔬果的營養再回收,反而是一個好幫手;野草可以保護土壤不曝曬,也是大地最好的堆肥,同時可顯示出土壤的狀況,因為不同的「野草」適應不同成份的土壤。

Bob希望我們多花時間以愛心和耐心與自己種的植物建立「關係」和「信任」,並付出承諾好好照顧它們。慢慢體會出大地是如何滋養著萬物。反觀現今的文明社會,脫離大自然愈遠,內心的不安愈是強烈,一股走向大地的心情也冉冉升起,雖不及「放下屠刀,立地成佛」般的睿智,卻也有如「雖千萬人,吾往矣!」的沈著。

在九四年六月的研習會上,短短數小時之後就有人感受到他對植物的關懷與慈悲,想當他田裡的植物,想當他田裡的蟲子。在一星期的薰陶下,我竟應了Bob所說,「吃了這裡的蔬果,你們的心也會像它一樣單純,一樣平靜!」他農場上的蟲子和植物雖然很幸福,但是我內心已埋入一粒種子,願有一天也能立足這大地之上,細細地觀察,體會有情大地,能像Bob一樣,累了就在田野上,讓柔軟的土地撐托這身子。

一週裡,有風,有雨,有陰,有晴。Bob除了要我們細心地觀察植物的需求,更要歡喜地接受大自然所呈現的一切。風雨陰晴都是生活的一部份,不要怨氣候不適、溫度不當、蟲害不斷,要懂得反省自己,要用心盡責。

緣聚緣散,匆匆離別,大夥揹上行囊,帶著老師的期許,分別去實踐自個兒的理想。自始至終,都讓我訝異不已!竟然一個農人可以滋長出如此與眾不同的蔬果,這塊土地可以孕育出如此平等、慈悲的人格!

在一個偶遇的情景中,我深深受感動。Bob對著一位同學神情專注地說:「細細地觀察這一片小小的葉子,它包含了宇宙的一切!」




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