琉璃光雜誌2018年02月目錄
琉璃光雜誌2018 02月目錄
《創辦人的話》
吃納豆好處多,自己動手做雷久南
《養生智庫》
我用活水器:活化空氣、食物、日常用品、淨化身體等等雷久南
《養生智庫》
數字和金字塔的急救功效雷久南
《自然生活》
在Bob農場的實習點滴王興棠
園藝?農業?  周妙妃
《華德福教育》
華德福數學教學分享-以「圓錐曲線」為主(上)曾紫玉
人學--華德福教育基礎課程程第九講(下)史丹勒博士主講、潘定凱譯
《專題報導》
疫苗的真相(二)  俞靜靜
《也許你想知道》
佛陀的過去與現在(二十一)潘定凱
《心得分享》
《琉璃光》與我
回歸靈性的喜悅(下)
宇心
療癒之旅-以愛的頻率接上大我邱麗惠
《未來醫學》
未來的醫學與古文明醫學的交會(四十七) 酒精對人的影響 潘定凱
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在Bob農場的實習點滴
在Bob農場的實習點滴

2016年春天,也許是機緣成熟,申請到了到Bob的農場做實習生的機會,能夠親身參與農場的耕作,聆聽Bob的課程,真心覺得自己很幸運。但是因為文筆拙劣,不知道是否能夠將自己所見所感表達出來,遲遲也沒有動筆,加上自己也投入到了自然農耕這個領域,總想要積累積累再寫,然而轉眼一年多時間就這樣過去了,雖然仍然感覺積累的不夠,恐怕寫得不夠深刻,但感覺無論如何也該動筆了,就決定想到哪裡寫到哪裡,寫下在農場的點滴经历,如果以後有更多感悟就再繼續分享。

 

到農場以前,通過看《新世紀農耕》的光碟對Bob有了一些初始的印象,記錄片中Bob基本上不苟言笑,那時候心裡想,准Bob是個很嚴厲、只在意土地和植物的怪人。因此在初見Bob的時候,心裡還挺緊張,還擔心萬一要是在Bob的課上提錯問題或者實踐的時候做得不正確,會不會就失去實習的資格了。接觸了之後才發現,Bob不僅是對植物和土地充滿了感情,對到他農場學習的人也同樣的耐心,慷慨和包容。

 

在Bob的課上,他基本上願意回答我們提出的任何問題,即使有的問題聽起來很“Crazy”。有一次我問他相信鬼魂之類的存在麼。本以為他只會回答相信或者不相信。沒想到他很認真地回答,並且給我們講了一個他親身經歷的例子。接著話題又把我們帶到了“Aura”,他為我們講解每個人,每棵植物都是有光彩的,而且不同的狀態或所處的情緒呈現的顏色會不一樣。還讓我們練習看彼此的光彩的顏色。當時的課上,每個人呈現的顏色都不相同,雖然我也看到了顏色,當時我跟Bob說也許我看見的是我眼睛的錯覺。Bob說這是人本來具有的能力,但現代的生活讓我們漸漸失去了這種能力,所以當我們可以看見的時候卻開始懷疑是否是真實的。後來我想人和自然原本就是一體的,有些與生俱來的能力在遠離自然的過程中藏了起來,漸漸的我們不知道自己原本的樣子,在與土地的接觸中,在與自然的互動中,這些能力會一點點回歸,讓我們找回自己。

 

在Bob的實踐課上,他也從不會因為我們操作錯誤而批評或指責。Bob認為,從錯誤中可以學習到正確的知識和方法,因此他也建議我們與其怕犯錯誤,不如多練習多觀察。他教我們聆聽撕裂葉片的聲音,健康的葉子聲音總是清脆的,同時讓我們感受葉片的張力,嫩葉子、老葉子以及不同生長狀態的葉子都要去感受,一開始可能感覺不到差別,但多練習後,原本微妙的差別也會變得明顯。Bob讓我們多觀察植物,觀察之後才知道植物所需。比如當我們不知道應該給於植物什麼養分,岩石粉、堆肥、堆肥茶或者鈣質(我們實習的那個農場,土地鎂含量很高,會影響植物對鈣的吸收。因此那裡要經常關注植物是否缺鈣進而給予補充),那就在施加養分後多觀察,看看植物是否更加精神,葉子是否更加挺立,如果原來有蟲,蟲子是否停止吃葉子或者消失不見。這些變化都會幫助我們瞭解施加的養分是否是植物所需。Bob經常用寵物來比喻,寵物不會說話,但因為我們關心,愛護它們,自然就會知道他們所需。如果我們能夠瞭解寵物的需求,用同樣的關懷來照顧植物,我們也會瞭解植物的需求。愛是了解的根本。

 

圖一 Bob對土壤的珍惜之情表露無遺。

 

平日Bob的課是下午,上午的時間是實習生在農場管理者的指導下進行農耕實踐。我參加的實習項目始於6月,這個季節最多的工作就是移栽和雜草管理。農場的耕種面積大約60英畝,這裡的實習生加上工作人員也不過20位。因此農場的勞作節奏是比較快的。我們常在Bob的課上跟他確認我們是否已經夠快了,他總笑著說,“哦,你們太慢了。”“你們還需要多練習!”農場的節奏很重要,拿移栽來說就是要五步:拿起小苗,另一隻手挖洞,小苗放入,土蓋上,往前挪一步到下一個移栽位置。整個過程應該在5秒到10秒就結束。保持這樣的節奏直到一大片土地都移栽完畢。這個過程中要注意移栽的幼苗要保持直線,這樣以後雜草管理的時候也會比較方便。一開始我們沒有這麼快,而移栽的幼苗也是東倒西歪,當時都以為這些移栽苗存活率不會很高,沒想到兩天之後再看,基本上所有的幼苗又直挺挺起來。不得不感歎植物的生命力,如果土壤環境健康,即使經過一次搬家,幼苗也還是會努力茁壯成長。

 

夏季的作物長得快,草長得更快,雜草管理的日程也是排的滿滿。每天都會在不同的地塊進行除草。在Bob的農場,作物的生長過程中一般會經歷2~3次的雜草管理。在雜草管理的時候要確認土地是不潮濕的,要儘量避免“踩踏潮濕的土壤”,因為這會讓土壤板結,土壤乾燥之後就會形成堅硬如石頭的塊狀。當移栽的作物紮根穩固了以後,雜草就會陸續出現在作物之間,我們需要做的就是在草高於2寸之前對它們進行控制,因為這時候除草是很快而且很有效,也不必花太多力氣。除草也需要有節奏,面朝幼苗站直,手握鋤頭按照一定的方向(比如幼苗的左、前、右、后的順時針方向)同時心裡默念12345…OK…下一棵,12345…再下一棵。不要讓草長得太高再來管理,如果長到10寸時再來管理,那麼除草所用的時間會5倍甚至10倍的增加,力氣也要花的更多,原本的輕便小型鋤頭也許就不再夠用。就這就會讓整個農場的農作安排嚴重滯後。除草後經過10天左右的時間(具體還是要觀察實際生長狀態和速度,也可能是一周,也可能是兩周)再管理一次到兩次,之後就任雜草生長。記得我們在收捲心菜的時候,由於行間的雜草長得又高又密,我們是撥開雜草來收穫捲心菜。不過也是由於有雜草的覆蓋,幫捲心菜擋住了炎熱的太陽,因此大部分捲心菜沒有出現被太陽灼燒的現象。

 

圖二藏身于雜草叢中的捲心菜

 

夏季是各種作物飛速成長的季節,也是收穫的季節,各種蔬菜水果開始應接不暇,色彩繽紛,種類也及其繁多。Bob農場的蔬果從來就不孤單,土豆四、五種,西葫蘆(zucchini)七、八種,南瓜十幾種,番茄二、三十種,水果的品種就更多了,其中有一塊蘋果地,是Bob對不同蘋果種類的耕種實驗田,種了300棵蘋果樹,而蘋果的種類呢……有300種!!品種不同,成熟的時間也不同,因此在相當長的一段時間,一直都有各式各樣的水果可以吃。每一種都各有其滋味,都非常好吃。於是乎在Bob的農場明白一件事情,其實無關乎品種,自然成熟的蔬果本身就是很好吃的,而且還百吃不厭。大自然的饋贈本來就很豐富的,只不過由於產量或運輸或存儲的關係,市集或超市出現的品種很有限,讓我們沒有辦法真正的品嘗大自然豐富的味道。在Bob農場還有個很常見的“轉變”現象:原本不吃某種蔬果的人吃了Bob農場裡種出的蔬果之後,馬上就由不喜歡轉為愛到不行!這就是自然成熟的蔬果的力量,這也是有著完整營養,完整色彩的植物的力量。吃下這樣的食物,整個人都幸福滿滿!!

 

農場裡的蘋果常常有來不及採摘,因熟透而掉落到地上的。如果沒有人管,就成為小蟲子,小動物的大餐了。有時候我會狠心搶來一部分小動物們的大餐,做成蘋果醬。雖說做果醬的果子是越新鮮越好,但這些撿來的果子依然能做成很好的果醬,因為果子本身很甜,做果醬的時候也省去了加糖,即使沒有嚴格煮沸排氣密封,在冰箱裡也可以保持數周。有一瓶由於放在冰箱裡時間長了就忘記了,等發現的時候心裡想一定是壞了或長黴了,打開的時候發現竟然發酵了,散發出類似於果醋的味道!這讓我想到木村秋則和他的蘋果的故事,他的蘋果是自然農法種植的不會腐爛,只會枯萎;Bob農場裡的蘋果也是如此有生命力,做成果醬之後也會發酵!!

 

在農場的最後的一個週末,我們會一起到Bob住的地方聚餐。Bob會為我們下廚,這是我們大家都盼望的時刻。同時又很矛盾的希望別那麼快到來,因為第二天就是大家要離開的時候。在畢業式上,Bob說“回家開始耕種吧,無論是很小的院子還是大片的土地,把在這裡學到的都用起來,回去開始耕種,然後把你們的所學教給你們身邊的人。這是對自然最好的回饋。”說這話的時候,Bob表情略顯嚴肅,言語聽起來像是對我們的要求,但若仔細聽,聽他話語中的感情,就能感受到其中的期盼與無限祝福。與其說Bob是嚴肅的,不如說Bob此刻心裡满满的感情讓他只能表現出嚴肅的模樣。三個月不算很長時間,但Bob在用心的指導慕名而來的每一個學生,就像他說的他熱愛土地,愛植物,愛他使用的鋤頭,鐮刀等所有工具,並用同樣的感情愛身邊的每一個人。這些對他來說都是同等重要的。我不禁想,課程結束後,大家會又回歸原來的生活,對植物、對農耕的看法也許會因這幾個月的實踐有所改變,又或者可能沒有,而Bob依然留在他的農場為下一批學生傳授他的畢生所學。然後送走一批又一批的學生。在離別的時刻,是否每一個人都能體會到他不願意顯露而又深沉的愛?

 

農耕是需要親手實踐才能有深刻的體會,動起手來接觸土地才會更加深刻得感受到土地和自然對我們的饋贈。每當想到在不起眼的黑褐色的土地上能夠孕育出如此多樣而美麗的植物,就會感動不已。而讓我體會到這點的,正是Bob和他的農場。衷心的跟Bob說一聲“謝謝!”

 

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